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チーズのせ大根のめんつゆ煮

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Description

余ったおでんの大根なども簡単洋風アレンジ☆
前日の和食が洋食に変身

材料 （４〜5人分）

バジル
少々
スライスチーズ
3枚
塩コショウ
少々
■ ～大根煮～
めんつゆ
70cc
水
100cc
大根
1本
 
■ ～リメイクの場合～
余った風呂吹き大根やおでんの大根
7個くらい

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき2ｃｍくらいの輪切りにして十字に切れ目を入れておく

  2. 2

    沸騰した鍋に入れて柔らかくなるまで煮る(圧力鍋でもＯＫ)

  3. 3

    柔らかくなった大根を一旦取り出してお湯を捨て、水とめんつゆを入れて大根を加え汁を吸わせるように煮る

  4. 4

    5分程煮たらスライスチーズをのせてバジルと塩コショウをちらしてさらに3分煮詰めたら火を止めて完成

  5. 5

    余った風呂吹き大根やおでんの大根をリメイクしても☆

  6. 6

    おでんの大根の場合はおでんの汁を少しとチーズをちらして3分煮詰める

コツ・ポイント

リメイクの時は味がしみているのでコショウはアクセントで加えて調節

このレシピの生い立ち

和食が続いていて余った大根の煮物を簡単に洋食にできないかと考えました
レシピID : 2823238 公開日 : 14/10/03 更新日 : 14/10/03

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チーズのせ大根のめんつゆ煮
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