キャベツのバター煮

キャベツを一口サイズにぶつ切りにして、鍋に入れます。水を鍋底1cmほどにいれ、蓋をして煮ます。

キャベツが柔らかくなってきたら、鰹節、醤油、しょうがを入れてもう少し煮詰めます。

鍋の中の水分がだいぶ無くなったら、バターを入れてかき混ぜて完成。