筑前煮(鶏手羽元)
作り方
コツ・ポイント
火を止めて、しばらくおいて味を染み込ませると、美味しくなると思います。
汁が残ったら、冷や麦や蕎麦のつけ汁にしても、鶏のだしが効いた汁で、美味しいです。
汁が残ったら、冷や麦や蕎麦のつけ汁にしても、鶏のだしが効いた汁で、美味しいです。
このレシピの生い立ち
手羽元を美味しく食べたいと思い、鶏肉料理を思い浮かべ、筑前煮にしたら美味しいかな?と思って、作ってみました。
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