アップルチーズパイ

リンゴはよく洗い、種だけ除いて、薄くくし切りにして、砂糖とレモンの絞り汁を合わせて、水気がなくなるまで煮る。

水気が無くなったところで、バターを加え、あら熱をとる。

パイ台に、冷凍パイシートを１枚のせて、その上に汁気をきったリンゴをのせて、上から小さく切ったプロセスチーズものせます。

後は卵黄と水を混ぜた卵液をハケで塗り、オーブン200℃で焼き色がつくまで焼き、焼き色ついたら180℃で30分。

オーブンがチ～ンといったら、出来上がり～。