無水♩ベジトマカレー

玉ねぎ2個をフードポロセッサーでみじん切りにする。

圧力鍋にサラダ油を入れて、1を中火で炒める。塩を少々入れて、火が通るまで炒める。そこにトマト缶を入れる。

2にコンソメキューブ、カレー粉、がダムマサラ、クミンを入れてよく混ぜる。

4をフタをして20分煮込む。＊圧力鍋を使ってます。

にんにくをスライスして、サラダ油を引いたフライパンで炒める。

5のフタを開けて、6を加えて5分煮込んで完成！