野菜の豚肉巻き♡お弁当
aprea
作り方
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1
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ごぼう・にんじんは細切りに。いんげんは他の野菜と長さをそろえて切る。
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2
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ごぼう・にんじんは☆の煮汁でお好みの柔らかさになるまで煮て、冷ましておく。
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3
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お肉を広げ、ごぼう・にんじん・いんげんを包むように巻いていく。
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4
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こんな感じ。ななめに巻いていくと、お肉の面積を有効に使えます。
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5
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全部巻き終わったところ。
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6
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軽く小麦粉をふっておきます。
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7
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フライパンに油を熱し、肉巻きを並べ、コロコロ転がしながら万遍なく焼き色をつける。
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8
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★の調味料を入れ、煮汁が少なくなるまで焼き煮にする。照りが出てきます。
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9
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できあがり♪
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10
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お皿に盛りつけます。
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11
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断面はこんな感じ。
美味し～い♡
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コツ・ポイント
〇もっと簡単にしたい場合は、★の調味料の代わりにめんつゆで代用できます。照りを出すにはみりんとお砂糖を少々加えるといいです。
このレシピの生い立ち
お弁当用によくつくります。
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