梅と大葉で☆くるくるささみ焼き
のりてぃｓｘ
作り方
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1
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ささみは筋を取って縦に２等分します。（全部で６個になります）
包丁の背で叩くなどして、ささみを薄く広げます。
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2
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大葉を縦半分に切り、ささみの上にのせます。
※写真は大葉1/2枚を縦に2枚のせています。
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3
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大葉の上に梅を塗ります。
※梅チューブはささみ１個につき２㎝くらい使っています。
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4
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③をくるくる巻き・・・
※ささみの先が細くなっている方から巻くと、巻き終わりがはがれにくいと思います。
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5
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軽く塩・胡椒し、小麦粉をまぶします。
※小麦粉は茶こしを使うときれいにまぶせます。
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6
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サラダ油を熱したフライパンに、⑤を巻き終わりを下にして入れます。
表面が焼けたら蓋をして、中まで火が通ればできあがり☆
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7
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断面図です♪
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8
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2015/5/25
初めての話題入り♡
作って下さった皆さん、ありがとうございます(*>ω<*)☆
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コツ・ポイント
大葉消費のために１個につき大葉１枚使いましたが、１/２枚ずつでもいいと思います。
このレシピの生い立ち
学生時代にバイトしていた居酒屋さんのメニューが美味しかったので、自分なりに再現してみました。我が家の人気メニューです(*ゝω･,)☆
のりてぃｓｘ
