ポークビーンズ
チーム預金
作り方
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1
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トマトソースとトマト缶は画像のものを使いました。
トマトソースはケチャップで代用可能です(コツ参照)
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2
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人参と玉ねぎは大豆の大きさに合わせて切る。豚肉は２㎝ぐらいに切る。
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3
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深いお鍋に、オリーブオイルを入れて中火で熱し、人参・玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、豚肉を入れる。
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4
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豚肉の色が変わったら、③の鍋に大豆を入れ、ざっとかき混ぜる。
画像のような水煮大豆を２袋使っています。
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5
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一度火を止めて、☆印の材料を全て入れ、よくかき混ぜます。中火で5分煮ます。時々混ぜて下さいね！
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6
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とろ火で約10分煮ます。鍋に蓋があればします。時々底から混ぜてね。人参が柔らかくなれば出来上がりです。
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7
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豆腐ハンバーグとの相性もぴったりです。
パスタにもパンにもよく合います。
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コツ・ポイント
クッキングトマトソースがない方はケチャップで代用し、コンソメを1個追加するといいです。
このレシピの生い立ち
娘にポークビーンズが食べたいとせがまれたので、ケチャップの代用品としてクッキングトマトソースを使ってみたら、あらっ♡私好みじゃない。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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