お袋の味♥茄子ピーマンの味噌炒め
♡yoshie♡
作り方
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1
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茄子は縦2等分にしてから1口サイズに、ピーマンは1センチ幅に切る。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。
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3
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豚肉に軽く火が通ったら、茄子とピーマンを加え、油を馴染ませる。
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4
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水をとだしの素を加え蓋をして5分ほど蒸し焼きにする。
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5
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茄子がしんなりしてきたら、★の調味料を加え煮立たせる。
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6
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☆で水溶き片栗粉を作り、フライパンに加えてとろみをつけたら出来上がり。
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コツ・ポイント
最初に炒める時にごま油を使うことで、風味よく、美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。子供の頃大好きだったお袋の味です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
