貝ひも・芽ひじきの炊き込みご飯の画像

Description

乾物と人参だけで美味しい炊き込み♪
これだけで満足できちゃうような美味しさです(笑

材料 (2合分)

1/4本
2合分
○ほんだし
小さじ1
○醤油
大匙1.5~2
○みりん
大匙1.5~2
○酒
大匙1
○塩
少々
○生姜(チューブでOK)
5cm程

作り方

  1. 1

    貝ひもをハサミで食べやすい大きさ(倍ぐらいに戻ります)にカットし、ぬるま湯で戻しておく。
    ※戻し汁は捨てずに~

  2. 2

    人参は薄く短冊切りか、細切りに。
    芽ひじきは軽く水で洗ってザルなどで砂を流しておく(しっかり戻さなくても大丈夫です)。

  3. 3

    米をとぎ、○と1の戻し汁を加え、分量まで水を足し少し混ぜる。

  4. 4

    3の上に1の戻した貝ひもと2をのせ、炊飯のスイッチをON。
    炊けたら釜の底からすくう様に混ぜてくださいね~。

コツ・ポイント

我が家の幼児でも食べれるよう、写真の貝ひもは1cm幅でカットしました。
そのままではかたくて食べれない息子も、しっかり戻して小さく切れば食べれるようです♪

このレシピの生い立ち

おつまみ用に買った貝ひもです(笑
買ったときに店員さんが「炊き込みにしても美味しいのよ」と教えてくれて・・・気になって作ってみました。
ひじきも加えて栄養価アップ。
レシピID : 2828991 公開日 : 14/10/07 更新日 : 14/10/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
写真
クックHAN2QB☆
貝ひものつくだ煮を作ったら余ったので炊き込みを作ってみました。柔らかく味も良く出て美味しかったです。
写真
9ma9ma
おつまみの貝紐がご飯になるよ、と教えたら子らが興味津々。ふっくら美味でしたー。
写真
猫まんま☆
出汁がめっちゃ出て美味しかったです(^^)
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タウティ~
初貝ひもです❗️簡単でした(^o^)

上品に見える〜(๑˃̵ᴗ˂̵)素敵な写真のれぽありがとう♪