じゃがいものグラタン

じゃがいもを洗って、耐熱タッパに入れて600Wで2分。中のじゃがいもを上と下をひっくり返してまた2分。加熱します。

中まで火が通ったらしばらくフタを開けてさまします。
粗熱が取れたら皮をむき、１センチ幅で切っておきます。

ホワイトソースを作ります。

耐熱ガラスボールにバター30g、小麦粉30g、を入れて600W位のレンジで1分チンします。

泡立て器でボールのそこに溜まった③と牛乳をしっかり混ぜる。600Wで2分くらいを何回かすると、次第にとろみがつきます。

その間、塩とコショウで味を調え自分好みの固さまで繰り返す。2回か3回すればいと思います。

グラタン皿にバターかマーガリンを塗っておいて、そこにミートソース→じゃがいも→ホワイトソースの順に重ねていきます。