我が家の定番☆ミートソース

ニンニクと野菜を全てみじん切りにする。
ホールトマトは取り出して、細かく刻む。硬いところは取り除く。

鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクと野菜を入れる。
柔らかくしんなりとしてきたら、ミンチを入れて炒める。

ミンチがポロポロになってきたら小麦粉を入れて炒める。
そこに赤ワインを入れてひと煮たちさせる。

弱火でフタをせず20分煮る。
あとは、塩コショウで味付けする。