簡単作り置き✩鮭とひじきの混ぜご飯
Description
ひじきの煮付けは体にいいのですが、戻して油で炒めて、、と結構手間です。そこで炊飯器で調理できる混ぜご飯に♪
材料
作り方
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1
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ひじきを戻します。簡単なやり方は、ボウルにお湯を入れ20分程置き、流水で洗う方法です。
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2
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1のひじきを耐熱生ボウルに入れ好みの量のめんつゆを合わせ加熱します。
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3
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✩の材料を洗い食べやすい大きさに切ります(レンコンは軽くあく抜きします)。これにめんつゆを回ししばらく置きます。
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4
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炊飯器に【2】のひじき、【3】の具、鮭をまるごと入れ炊きます。炊き上がったら鮭をほぐし盛り付け大葉を。出来上がりです。
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5
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【ひじきとツナの混ぜご飯-鮭の代わりにツナ缶】ひじきとツナ缶を油ごと入れよく混ぜます。この2つだけでも美味しいです。
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コツ・ポイント
・ひじきの量はパッケージの裏に書いてある目安をみて調節してください。欲張って入れるとすごい量になります^^;
・ひじきに油を回してから炊飯器に入れると美味しいですよ(お好みで)
・ひじきに油を回してから炊飯器に入れると美味しいですよ(お好みで)
このレシピの生い立ち
ツナ缶編
ひじきは油が入らないと、美味しくないのですが、ツナ缶の油を使うことで簡単で洗い物も少なくすみます^^ツナ缶は缶詰、玄米(白米)ご飯は冷凍できる、ひじきも「ただ戻して下味つけただけ」という状態なので、保存がきき作り置きができます。
ひじきは油が入らないと、美味しくないのですが、ツナ缶の油を使うことで簡単で洗い物も少なくすみます^^ツナ缶は缶詰、玄米(白米)ご飯は冷凍できる、ひじきも「ただ戻して下味つけただけ」という状態なので、保存がきき作り置きができます。