抹茶きなこケーキ
のんぷ
作り方
-
-
2
-
バターをレンジか湯銭で溶かし砂糖を加えてよく混ぜます。卵黄と卵白を分け、卵黄のみバターと砂糖に加えよく混ぜます
-
-
-
3
-
卵白を角が立つまでよく泡立てます。２のボウルに泡立てた卵白を加えて泡をつぶさないように混ぜ合わせます
-
-
-
4
-
３に振るった粉類を３回くらいに分けて加えさくっと混ぜます
-
-
-
5
-
生地を型に流し込み、型を数回落として気泡を抜き１８０℃で２５分焼くと完成です
-
-
-
6
-
温かいうちにラップかアルミホイルで包み一晩おくとしっとり感がでますよ♪もちろん、焼きたてを食べてもおいしいです！
-
コツ・ポイント
焼き時間は竹串を刺して、何もついてこない程度に調節してください。表面がこげる場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。
このレシピの生い立ち
なぜか、秋といえば京都とお抹茶を連想し、無性に食べたくなりました。だんなさんに見つからないように夕食を作る時にこそっと焼いて、翌日会社にもって行きました（＾ｖ＾）
のんぷ
