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時短!ごはんがすすむ～♪豚バラ大根!

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Description

家にあるもので、すぐできる!なのに、味のしみた二日目の味♪からみを入れないので家族みんなが食べられますよ☆

材料 （４人分）

豚バラ薄切り
300グラム
大根
1/2本
砂糖
大さじ2
水
80cc
酒
大さじ3
砂糖
大さじ1か2
めんつゆ(３倍濃縮)
大さじ4
片栗粉
小さじ1
お好みで小葱や七味唐辛子
適当

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き、厚さ５ミリの半月切りに。豚バラ肉は大根と同じ位の大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて火にかける。大根を投入、油がまわったら砂糖大さじ２を入れ、カラメル色になるまで炒める。

  3. 3

    水、酒、砂糖、めんつゆを入れて落し蓋をする。時々混ぜながらね♪豚肉を投入。砂糖、めんつゆはお好みで加減を。

  4. 4

    水が減ってくたっとしたら火をとめ、水適宜(分量外)で溶いた片栗粉を入れてあおる。再び火をつけて、とろみがついたら完成！

  5. 5

    お好みで小葱や七味唐辛子をかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

大根を、繊維を切って薄切りに、砂糖であめ色にする事、落し蓋をする事で、味がよくしみて美味しくなります♪豚肉は煮すぎるとかたくなるのでおおかた大根に味がしみてからいれた方がいいです。

このレシピの生い立ち

クックドゥの素でつくったら美味しかったので、もっと味がしみるよう&こどもも食べられるようアレンジしました。
レシピID : 2830820 公開日 : 14/10/09 更新日 : 15/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2021年2月5日
写真
“ありあ”
やっぱりこのレシピ！ あめ色大根がめっちゃおいしい♪
#豚バラ大根ならコレ #あめ色大根 #ご飯がすすむ #簡単なのにめちゃうま！
2020年12月3日
写真
tontonmii
美味しかったです！(*^^*)醤油ちょこっと足して。
2020年12月1日
写真
“ありあ”
最初に砂糖で焼き付けるので美味しい焦げ目が付きました♪和風だけど豚バラのコクでご飯が進む！汁までおいしかったです。
#豚バラ大根ならコレ #ご飯がすすむ
2019年1月8日
写真
なな90210
こんなに美味しくできたのは初めてです♪

ありがとうございます‼大根の季節ですねぇ♪

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ゆうた☆ろう
時短!ごはんがすすむ～♪豚バラ大根!
by ゆうた☆ろう