トマトソースで旨味倍増!簡単茶碗蒸し

トマトソースで旨味倍増!簡単茶碗蒸しの画像

Description

意外にトマトソースと出汁の旨味は合うんです!
面倒なし✕Matchさんの「蒸さないのに美しい茶碗蒸し」の作り方で簡単に!

材料 (4人分)

50㌘
4尾
2個
★白だしの割汁
2カップ
★デルモンテ基本の完熟トマトソース
大さじ2~3

作り方

  1. 1

    1人分の具を容器に入れる

  2. 2

    ★合わせた卵汁を①に注ぐ

    注ぐ時に、濾すと滑らかな仕上がりに

  3. 3

    写真

    鍋に容器の6分目くらいの高さに湯を煮立てて容器の蓋もしくは、アルミ箔で蓋をして中火のまま湯煎にかける

  4. 4

    湯気がでてきたら鍋の蓋をして弱火にして10分ほど湯煎にかける 火を止めて鍋の蓋をしたまま10分ほどむらしたらできあがり

コツ・ポイント

トマトソースなので、少しオリーブオイルが浮いていますが白だしの旨味とトマトソースの旨味でトマト鍋スープのような味わいです!苦手な方は、オイルのないクッキングトマソースかトマトジュースを。コンソメで洋風にも♡

このレシピの生い立ち

トマトソースを使ったレシピとして何かないかと考えました!
この作り方だとすが入らない綺麗な茶碗蒸しができますよ!
冷めても美味しいですよ♡
レシピID : 2830907 公開日 : 14/10/11 更新日 : 14/10/13

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