パスタでランチ☆卵なしレモンカルボナーラ

パスタを茹でます。私はレンジでチンします。最後にフライパンに入れて混ぜるので規定時間より少し短く固めで茹でます。

ベーコンを切ります。私は安いので切り落としベーコンを使っています(笑)

塩レモンはみじん切りにします。無い場合はポッカレモン汁で大丈夫です。
レモンカルボナーラにしない場合は無しで大丈夫です。

ブロッコリーでは無く玉ねぎを入れる場合は、薄切りにした玉ねぎを最初にベーコンと炒めて下さいね。

ベーコンを炒めたらニンニクチューブを入れて炒めます。

小麦粉大さじ2を振り入れます。火は弱火か消してもいいですよ。

ベーコンと玉ねぎを一緒に炒めた方が小麦粉がスープに溶けてとろみがつきやすいと思います。

牛乳、生クリームを入れます。火を消していた場合はつけて下さい。

冷凍ブロッコリーを入れます。茹でたブロッコリーの場合は後で入れて下さい。

クリームソースがふつふつと沸騰してとろみが出て来たら塩コショウします。茹でたブロッコリーの時はここで入れて下さい。

粉チーズを入れて混ぜます。

塩レモンかレモン汁を入れて混ぜます。味を見て足りなければ調整して下さいね。普通のカルボナーラの時はレモンは入れません。

パスタが茹で上がったらパスタを湯切りしパスタを入れて混ぜ合わせれば出来上がりです♫火を消していた時はつけて下さいね。

お皿に盛って召し上がれ♫お好みで粗挽きブラックペッパーをふって下さいね！

卵無しだと卵がモロモロになって失敗する事も無くカロリーも控え目で逆に楽チンに美味しいカルボナーラが出来ますよ^o^