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さつまいものすだち煮

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Description

2015・10・28クックパッドニュースで紹介されました♪さつまいものレモン煮ならぬ「すだち」煮♪2015・11話題入り

材料 （2人分）

さつまいも
100g
水
200cc
砂糖
大さじ2
すだち
2個

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは良く洗い1cm幅の輪切りにする。

  2. 2

    写真

    ボウルにたっぷりの水を入れ10分つけておく。

  3. 3

    写真

    すだちは二つに切って

  4. 4

    写真

    茶こしかザルで種をこしながらしぼる。

  5. 5

    写真

    鍋に水気を切ったさつまいもと砂糖を入れ中火にかけ5分煮る。

  6. 6

    ＜4＞のすだちのしぼり汁を加えさらに5分煮る。

    深めの器に汁ごと移しラップをして味をしみ込ませる。

  7. 7

    写真

    食べる直前に器に盛る。
    2015・10・28
    クックパッドニュースで紹介されました♪
    2015・11・13話題入り感謝♪

コツ・ポイント

＜6＞で鍋から器に移すのは鍋を酸から守るため。
酸に強い鍋なら鍋に入れたままでよい。
器はさつまいもがしっかり汁につかるような深さの物がよい。

このレシピの生い立ち

さつまいものレモン煮を頂き物で大量にある「すだち」で作ってみました。
レシピID : 2832229 公開日 : 14/10/10 更新日 : 15/11/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

30件 (30人)
2022年11月25日
写真
しょうこ1818
これすごくいい〜！余っていたさつまいもとすだちが美味しく変身しました！
#しみじみ旨い
2022年10月13日
写真
みまゆ
余ってたすだち使えました(^^)美味しかったです！
#サツマイモ #すだち
2022年4月10日
写真
dottco
徳島のお土産にすだちをいただいたので 作ってみました
#箸休めにも #こどもがパクパク
2019年10月8日
写真
00hiyoko00
すだちが沢山あったので作りました。美味しかったです！！
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