ゴボウとサツマイモのかき揚げ

細身のサツマイモとゴボウともに輪切りです。そこに青唐辛子をみじん切りです。

天ぷら粉に少々の塩を加えて水でときます。そこに切り刻んだサツマイモ、ゴボウ、青唐辛子を入れてよくかき混ぜます。

ほどよくてんぷら油が温まったら、いよいよかき揚げにします。