ブロッコリの芯のサラダ(フープロで)
作り方
コツ・ポイント
ブロッコリの芯は皮が厚いのでこれをしっかりと取り除くことがポイント。
ここでは刻んでから茹でたが、茹でてから刻んだ方が扱いが楽かもしれない。
今までは中が空洞化したものは使うことをあきらめていたが、このレシピなら大丈夫。しかも簡単!!
ここでは刻んでから茹でたが、茹でてから刻んだ方が扱いが楽かもしれない。
今までは中が空洞化したものは使うことをあきらめていたが、このレシピなら大丈夫。しかも簡単!!
このレシピの生い立ち
ブロッコリの芯を沢山渡されたのでサラダにしようと思い皮をむいたのだが、切ってみると芯が空洞化していて千切りや角切りにするのが難しかった。
それならとフードプロセッサーでみじん切りにして使った。
それならとフードプロセッサーでみじん切りにして使った。