パンプキンスープ

パンプキンスープ
かぼちゃ嫌いの娘っ子も
これならとびっきりの笑顔で
ごくごくっ飲み干してくれるレシピです❤

材料 (6人分)

かぼちゃ(正味)
550g
玉ねぎ(中)
1個(250g)
バター(無塩)
40g
コンソメスープのもと
2個
550g
牛乳
420g
パセリのみじん切り
仕上げにぱらっ

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玉ねぎ・かぼちゃをスライスする

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お鍋をあたため
バターを加え溶かす

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玉ねぎを加えしんなりとするまで炒める

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玉ねぎがくた~~~っとしてきたら

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かぼちゃを加えさらに炒める

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かぼちゃに火が入ってきたら(かぼちゃの表面の色がてかってきたら)お水を入れる

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コンソメスープのもととナツメグを加える

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かぼちゃが柔らかくなるまで蓋をして煮る(中火で約15分)

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おっ!!!
柔らかくなりました

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ミキサーにうつしピューレ状にする(かなり高温のため
お持ちのミキサーの取説を確認の上ご使用ください)

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ピューレ状に変身完了!!

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漉しながらお鍋に戻す(漉ことで よりなめらかに仕上がります)

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ミキサーに牛乳・生クリームを注ぎON(ミキサーにへばりついたピューレが綺麗にお掃除できます♪)

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ほらねっ❤

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クレイジーソルトでお好みのお味に仕上げます(塩コショウでもOK)

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あったかいうちに召し上がれ~~!(^^)!
冷製にしても美味しいよん♪

コツ・ポイント

レンジでチン!!したかぼちゃを使うと
より短時間で仕上がります❤ (目安600Wで4分)

このレシピの生い立ち

かぼちゃ嫌いの娘のために作ったレシピです
今じゃかぼちゃ大好き女子に成長しました 笑
レシピID : 2833828 公開日 : 14/10/11 更新日 : 14/10/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/09/13

First tsukurepo mark
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子供が喜んで飲んでくれました(*^^*)

hanana3

ありがとうございます(≧∇≦)かぼちゃの美味しい季節ですね✨