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じゃがいもを1.5㎝角に切り、やわらかくなるまで茹でる。ウインナーは、1㎝角に切ってフライパンで炒めておく。
玉ねぎを薄切りにし、塩を少々加え揉み込み、しばらくおいておく。きゅうりは、1㎝角に切っておく。
じゃがいもがやわらかくなったら、鍋を蓋で押さえながら湯を切り、じゃがいもに軽く塩とブラックペッパーを振る。
鍋をもう一度火にかけ、振りながら水分をとばす。塩揉みした玉ねぎからは水が出ているので、しっかりとしぼっておく。
じゃがいも、炒めたウインナー、玉ねぎ、きゅうり、マヨネーズ、粒マスタードをあえて出来上がり!
作っていただきありがと! 色々な具材で 試してみて ください