五分で♪シャキッと味染みピーマン和え物

ピーマンを半分に切って種を取り、輪切りになる方向に切る（実を横に切る方）。
向きは重要です！
太さは３ミリ位。

ラップに包んでレンジに１分かける。

加熱が終わったらすぐに醤油をかけ、よく混ぜる。

自分弁当だとこのままで入れちゃったりするのですが。

ここから和え物にします。
ピーマンは結構汁気が出るので、和え衣をつけると液漏れ防止+栄養逃がし防止+味◎のトリプル効果。

➀おかか和え
４の冷ましたものに、かつお節を加えて混ぜるだけ。
黒ゴマがあれば見た目も豪華。

ベージュ色になりカリッと水気が飛んだら火から下ろし、４と混ぜて完成。
じゃこに塩気があるのでこの時は醤油は半分でOK。

③ごま和え
すりごまを和えるだけ。
市販のすりごまって抵抗あったのですが、回転よく使えば思う程酸化しないなと感じます。

他にも、
竹輪とあえてもおいしいし、焼いた油揚げなども。
ピーマンに下味がついているので便利に使って頂ければ＾＾