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完食確実！！手羽元のトマトソース煮

完食確実！！手羽元のトマトソース煮の画像

Description

これはうまい！！
ちょっと甘めのトマトソースが食欲増進☆
最後、お皿まで舐めたくなる一品です( *´艸｀)

材料 （ガッツリ2人分）

手羽元
6本
デルモンテ クッキング・トマトソース
大さじ４
砂糖
大さじ２
醤油
大さじ１
とんかつソース
大さじ１
にんにく(すりおろし)チューブでも
２かけ分
しょうが(すりおろし)チューブでも
1かけ分
水
1カップ
さつまいも
小さ目1個（お好みで）
ナス
小さ目2個（お好みで）

作り方

  1. 1

    材料の手羽元～水を圧力鍋に入れて１０～15分程加圧する。（圧力鍋で手羽元がほろほろになるので、特に下処理しません）

  2. 2

    ≪野菜の準備1≫
    さつまいもは少し大き目の一口サイズに切り水にさらす。レンジにかける。（600w・2分30秒ほど）

  3. 3

    ≪野菜の準備2≫
    ナスも少し大き目に切り、水にさらしてアクを抜いた後、多めの油（分量外）で炒めておく。

  4. 4

    圧力鍋の圧が下がったら、強火で煮詰める。途中で②のさつまいもと③のナスを入れソースをからめる。

  5. 5

    野菜にもソースが絡み、トロットしてきたら出来上がり♬

コツ・ポイント

野菜は圧力鍋に入れず、別で調理することで煮崩れせずに仕上がります。

圧力鍋で手羽元を調理するとき、加圧しすぎるとホロホロというよりボロボロになるので、お手持ちの圧力鍋で時間は調整してください。

キノコを加えてもおいしい！！

このレシピの生い立ち

モニターに当選しました♪

大スキな手羽元とのコレボレーション(*ﾉωﾉ)
レシピID : 2836004 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

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完食確実！！手羽元のトマトソース煮
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