カレー風味の☆パスタ・サラダの画像

Description

一見、ただのパスタ・サラダですが、一口食べたらフワッと広がるカレーの香り。 普通のマカロニ・サラダに飽きた時にでも作ってみて下さい。

材料 (たっぷり4人分)

カレー粉
大さじ 1/2 ~ 1
小さじ1
【具材】
少々(写真参照)
少々(写真参照)
1/2本
3枚
マヨネーズ
適量
小さじ1強
レモン汁
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に1リットルほどのお湯を沸かし、カレー粉と塩を溶かす。そこに半分の長さに折ったスパゲッティを入れて、柔らかめに茹でる。

  2. 2

    写真

    パスタを茹でている間に、具材を刻む。全て千切り

  3. 3

    写真

    パスタがゆで上がったら、湯を切って、熱いうちに玉ねぎ・にんじん、マヨネーズ大さじ2ほどで和える。そのまましばらく放置。

  4. 4

    写真

    あら熱が取れて、にんじん・玉ねぎがしんなりしたところ。

  5. 5

    写真

    そこにきゅうりとハム、粉チーズを加え、レモン汁とマヨネーズで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

●パスタはスパゲッティでもマカロニでも。 柔らかめに茹でて下さい。 ● あまりたっぷりのお湯で茹でると味が薄くなってしまうのでご注意を! ●粉チーズはあら熱が取れてから加えて下さい。 熱いうちに加えると、とけてうまく混ざらなくなってしまいます。 ●お好みでヨーグルト少々を加えると、マイルドな仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

カレー風味のパスタ・サラダを作りたかったのですが、直接カレー粉を入れると辛味が強くなってしまう、、、。 子供でも食べられるよう、茹でる段階で加えることにしました。
レシピID : 283614 公開日 : 06/09/21 更新日 : 06/09/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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りんすず☆
☆茹で汁にカレー粉を入れてしまう味付け目から鱗でした♪
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よん妻
カレー味で食欲が出ますね!子どもたちの大好きなカニカマ入りで♪

ありがとうございます!彩りがとても切れですね。(*^^*)

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ゆめりの
画期的な味付け方法ですね~ハムが無かったのでポーチドエッグで~

ありがとうございます。カレーマヨに玉子!すごく合いそう♪^^

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バナナざくろ
香りだけでビール1本飲めそうです(笑)絶妙な味付けで美味しい!!

ありがとう&嬉しいコメント!1本と言わず駆けつけ3本(笑)