チキンフィレサンド
Description
揚げたてのチキンを、簡単に作れるソースでサンドイッチしました。
MAOキッチン
材料
（2〜3人分）
6枚
1/8個くらい
食パンやハンバーガー用のバンズ
食パンなら6枚
マヨネーズ、酢、こしょう、クレイジーソルト、片栗粉、油
適宜
作り方
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1
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ビニール袋に、片栗粉大さじ3とクレイジーソルト小さじ1を入れて混ぜます。
水気を拭いたむね肉に粉をまぶします。
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2
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フライパンにオリーブ油を熱し、中温でむね肉を揚げていきます。＊油はフライパンの底にたまる程度の量で充分です。
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3
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そぎ切りにしているのですぐに火が通ります。裏表にしっかり色がついたら取り出します。
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4
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ソースは、マヨネーズ大さじ3、酢小さじ1、こしょうをよく混ぜて作ります。
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5
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半分に切った食パンにスライスチーズをのせて…
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6
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キャベツ、ソース、むね肉の順でのせていきます。パンを重ねて、出来上がり。
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7
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キャベツが入っているので広がりやすいです。
ラップで包んでおくとなじみます。
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コツ・ポイント
火の通りをよくするのと、パンに挟みやすいので…むね肉は薄めのそぎ切りにします。
このレシピの生い立ち
衣にも味をつけてあるので、少量のソースでも美味しく食べられます。
MAOキッチン
