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鶏ささみ肉の柔らかチキンレモン

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Description

塩麹でささみもしっとり柔らか
レモンの酸味も爽やかです。

材料 （４人分）

鶏ささみ
８本
塩麹
大さじ１
日本酒
大さじ１
こしょう
適量
薄力粉
大さじ１
レモン果汁
1/2こ分
レモンスライス
適量
にんにく
１片
油
大さじ２
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏ささみ、塩麹、日本酒、こしょうを入れ
    袋を揉んで全体を馴染ませたらそのまま30分放置

  2. 2

    寝かせた袋に小麦粉を入れ、お肉全体に粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、ささみを両面焼いて火を通す。

  4. 4

    こんがり焼けたらお肉をお皿に盛り付ける

  5. 5

    フライパンに残った油でにんにくのみじん切りを炒め、
    火を止めてからレモン汁を入れ、塩コショウで味を整える。

  6. 6

    盛り付けたお肉にレモンソースをかけ、レモンスライスを飾ったら完成♪

  7. 7

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

チキンレモン食べたい！
あ！冷蔵庫にささみあるじゃん(^ω^)
な感じで生まれました。
レシピID : 2836551 公開日 : 14/10/13 更新日 : 14/10/13

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鶏ささみ肉の柔らかチキンレモン
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