サラダ感覚で野菜南蛮。ダイエット中にも。

サラダ感覚で野菜南蛮。ダイエット中にも。の画像

Description

作り置きでいつでも手軽にサラダ感覚で
。肉や魚inでも美味しく食べれます。食べ応えもあるのでダイエット中にもオススメ。

材料 (1820mlの容器1杯分)

1/2(約500g)
1本(約140g)
2個(約60g)
1本(約100g)
1個(約200g)
☆塩
小さじ1
*麺つゆ
大さじ3
*酢
大さじ2
*砂糖
大さじ2
輪切り唐辛子
好みに合わせて

作り方

  1. 1

    野菜を全て千切りにする。切った野菜からどんどんボールに入れていく。

  2. 2

    写真

    全部切って入れたら、23cmのボールにこの位になります。

  3. 3

    写真

    塩を振って全体を軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    しばらく置いておくと、しんなりする。ややかさが減ります。
    全体に再度軽く混ぜて水気を絞る。

  5. 5

    絞った野菜を容器に入れていく。

  6. 6

    写真

    *の調味料を上からかけていく。順番は適当でOK。
    全部調味料を入れたら軽く混ぜる。唐辛子を入れる時はここで入れる。

  7. 7

    一晩位で味が馴染み、食べれます。

  8. 8

    鶏ササミや鶏肉を入れる時は ID2603417 さんのレシピを参考にしてみてください。
    しっとりと美味しく出来ますよ。

コツ・ポイント

目安でgを載せてるので野菜の量に合わせて、塩の量を調整して下さい。
塩が多すぎると調味料と合わないし、少ないと野菜の水分が出ないので、調味料入れた後の味がぼやけます。
作り置きしとくと、直ぐに食べれてオススメです。

このレシピの生い立ち

レシピID2603417さんを参考に、何度も作り子供も食べやすく簡単にと、我が家の味にアレンジ。ピーマン無しだったり、大根入れたりと冷蔵庫にある野菜だけでも出来ます。。ピーマンを生で入れてもピーマン臭くないのでオススメです。
レシピID : 2837683 公開日 : 15/03/31 更新日 : 15/04/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
中村ベーカリー
フォロー有難うございます♡1/5量で小鉢5〜6個作れました。すっぱ過ぎず美味しかったです♬野菜も沢山摂れる素晴らしいレシピに感謝
写真
COOK884
美味しかったです。

遅くなってホントすみません>_< レポ感謝です^_^

写真
ウルトラマーマ
もう3回目!妊娠中のカロリーコントロールに大活躍です!感謝ー

掲載遅くなりごめんね。レポ&リピありがとう。妊娠おめでとう!

初れぽ
写真
かよまみー
沢山作ったのにすぐ完食!美味しかった♡我が家の常備菜に決定です。

ありがとう^o^作っといたら常備菜便利だょね。