秋刀魚とトマトのおつまみ

•秋刀魚は皮を炙り、食べやすい大きさに切る。
もしくは、丸ごと焼き、食べやすい大きさに切る。

•トマトは熱湯にくぐらせて皮をむき、５mm角切りにして、塩で味を整える。
•みょうが、大葉は千切りにする。

•器に盛る。
秋刀魚→トマト→みょうが→大葉をのせる。
＊これだけでも美味しいです。
•かぼすを搾るとまたまた美味しい。