北イタリア風肉じゃが

じゃが芋、人参、玉葱は皮をむき適当な大きさにカット。

肉も適当な大きさにカット。

オイルで軽く肉に塩コショウして炒め、玉葱次にじゃが芋、人参に塩コショウして炒める。

レモンは白いところがつかないようにピーラでスライスして、細かく千切りにする。

炊きあがった肉じゃがにレモンの皮、セミドライトマトを合わせて、味を見て塩コショウする。