お手ごろ価格な豚挽肉そぼろ丼

小鍋を水でぬらし卵を割り入れて、だしの素、砂糖を加えよく混ぜる。

フライパンにお湯を沸かして1の小鍋を湯銭にかけ、さえばし4、5本を使って卵がフワフワポロポロになるまで混ぜる。

しょうがを千切りにする。

火が通り色が変わったらザル上げして水気をきる。

鍋に豚挽肉と、しょうが、みりん、しょうゆ、酒を加えて中火にかけていりつける。

水分がなくなったら火を止めて、丼ぶりに、たまご、豚ひき肉お好みで紅しょうがを盛り付け出来上がり☆