サツマイモと春雨のワンタンスープの画像

Description

サツマイモの甘みとワンタンと春雨の食感が楽しいあっさりしたコンソメスープです。
給食っぽいかも!?

材料 (4人分)

1個
900ml
コンソメ
小さじ5

作り方

  1. 1

    春雨を水に5分浸し、戻しておく。(時間がなければお湯で茹でる)

  2. 2

    サツマイモと玉ねぎの皮をむいて、サツマイモは千切り、玉ねぎは薄切りに切る。

  3. 3

    ワンタンの皮は半分に切る。

  4. 4

    鍋にサツマイモと玉ねぎを入れ、火を通し、水と春雨を入れて加熱する。

  5. 5

    沸騰する手前になってきたらワンタンを少しずつ入れる

  6. 6

    ワンタンに火が通ったら完成!!

コツ・ポイント

一気にワンタンを入れるとくっついてしまい、団子状になってしまいます。
薄味にしたので子供にもいいかも

このレシピの生い立ち

あっさりしたスープが飲みたいなぁ~と思って作りました。サツマイモを千切りにすることで見た目はジャガイモ風にしました。ワンタンと春雨は個人的に好きなので入れてみました。
レシピID : 2839697 公開日 : 14/10/17 更新日 : 14/10/18

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