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Description

冷蔵庫の野菜室にレタスがあれば、ツナ缶やパスタ等常備品で手軽に出来ます。
お休みの日のランチなどにいかがでしょうか?

材料 (2人分)

200g
1缶
2/1個
鷹の爪
2/1本
にんにく
1かけ
小さじ3/1
コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
お好みで醤油
少々

作り方

  1. 1

    レタスは適当にちぎっておく。

  2. 2

    鷹の爪は細めの輪切りにする。

  3. 3

    にんにくはみじん切り、ツナ缶はほぐしておく。

  4. 4

    パスタは硬めにゆでておく。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたにんにくを入れてから火をつける。

  6. 6

    にんにくの香りがたってきたら、少し火を強めにしてレタスを全部入れ炒める。

  7. 7

    レタスがしんなりしてきたら、ツナを入れ炒めあわせる。

  8. 8

    茹でたパスタを入れ、塩コショウで味付けする。
    塩を少なめにして、醤油少々入れても良い。

  9. 9

    盛りつけた後、あればパセリ等をふりかける。

コツ・ポイント

最初から強火でにんにくを炒めると、焦げてしまうので注意!
レタスを入れてからは火を強めて手早く炒めていき、茹で上げたパスタを入れいっきに仕上げる。
塩は少しずつ味をみながら入れる。

このレシピの生い立ち

いつ頃教えてもらったかわからない程、昔からレタスが余ると作っています。
レシピID : 2839775 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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おいしく出来るかな?
ピリ辛とニンニクが良かった。

春になったら、春キャベツでも美味しいかも!