アボカドとエリンギのホッと☆サラダ

アボカドとエリンギのホッと☆サラダ
ホクホクのアボカドと歯ごたえのあるエリンギの相性がいいです(ゞ.ゞ)

材料 (1人分)

アボカド
1個
エリンギ
中1~2本
少々
醤油
小さじ2
黒胡椒
少々
バター
10g

1

エリンギは横に2等分し、縦半分に切り、さらに縦2~3等分にする。にんにくはみじん切りにしておく。

2

アボカドは洗って縦に一周包丁を入れ、手でひねりながら種をはずす。種を取ったら皮をむき、いちょう切りにする。

3

フライパンにバターを溶かし、にんにく・エリンギを炒める。火が通ったらアボカドを入れ、温まったところで醤油を鍋肌から入れる。さっと混ぜて火を止める。

4

お皿に盛って黒胡椒をかければできあがり☆

コツ・ポイント

アボカドは切ってから放置すると色が変わってしまうので、炒める直前に切ってください。
アボカドが熟しすぎてると、形がぼろぼろになってしまいますのでご注意。

このレシピの生い立ち

温かいアボカドが食べたかったので♪
レシピID : 283994 公開日 : 06/09/26 更新日 : 06/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

15/02/03

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簡単においしくできました。

クックALVHR9☆

簡単すぎて申し訳ないくらいです。ありがとうございます!

13/06/28

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アボカドの新しい食べ方発見!ベーコンもINしたの~メッチャ美味♡

チヒナコ

お酒にも合いますよ~♪ありがとうございます

10/04/15

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実は何度もリピしてます。家族のお気に入りであっという間に完売!!

poppo28

ありがとうございます♪定番入りうれしいです~

09/12/22

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エリンギバターは食べたけど、アボカドが合うんですね❤おいしい

hush99

ありがとう♪アボガドはボリュームアップにもなりますね☆