さんまの竜田揚げ蒲焼き風
Description
サクッと甘辛♪子供には小さめにカットして小骨やヒレ骨までしっかり切り取ってから揚げると食べやすいので完食してくれますよ！
pokoぽん☆彡
材料
（２(～３)人分）
作り方
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1
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魚は３枚おろしにして中骨と腹骨をとり､半分～ひと口大に切る｡子供用にはヒレ骨を切り､小骨をVの字にカットして取り除く｡
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2
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鍋に☆を入れて沸かしトロミがつくまで加熱しておく｡(加熱しすぎると飴状になってしまいますのでご注意ください)
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3
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切り身に塩をふり片栗粉をまぶし油へ入れカリッとなるまで揚げたら、再びタレに火をつけ、魚を揚げたそばから加えてからめる｡
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コツ・ポイント
ヒレ骨は腹と背中にあり､取ってから、ひと口大に切るとさらに食べやすいですよ！
このレシピの生い立ち
10年以上昔､遊びにきた甥が夕飯の時に｢鰻みたい｣と喜んで食べてくれたのを今でも忘れません｡小骨を気にして食べないウチの子もコレなら食べてくれます｡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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pokoぽん☆彡
