和風✿ピーマンの肉詰め
こぐまち
作り方
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1
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玉ねぎはみじん切りにし、ひき肉と卵と牛乳、塩コショウと一緒にボウルに入れて混ぜ、肉詰めのタネを作っておく。
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2
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ピーマンを半分に切り、種を取り除く。
そのピーマン全部に片栗粉を少量かけてポンポンポンッとはたいておく。
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3
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2のピーマンに1のお肉をスプーンで詰めていく。スプーンの背を使うとぎゅうぎゅうに詰めることができます。
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4
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フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、肉詰めピーマンをお肉の方を下にして焼く。
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5
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２分くらい経ったらお肉に焼き目がついてるかフライパン返しを使って確認し、焼けたら裏返す。
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6
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全部裏返したら●の調味料とお水を50㏄ほど入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
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7
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４、５分で中まで火が通ると思うので、そうしたらふたを開けてタレを煮詰めるようにしながらスプーンで肉詰めピーマンにかける。
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8
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タレが全体に絡まったら火を止めてお皿に盛り付けて完成！！
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9
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2015年10月11日、11コ目の話題入りです♡作ってくださった方々、印刷してくださった方々、
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10
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フォルダinしてくださった方々、目にとめてくださった皆様ほんとにほんとに感謝しています(人∀｀●)
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コツ・ポイント
・ピーマンに片栗粉をはたくことによって、あとで調味料をかけたときにとろみがついて美味しくなります。
・時間はだいたいなので、水気がなくなって焦げたりしないように注意してください。
・時間はだいたいなので、水気がなくなって焦げたりしないように注意してください。
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めが大好きなのでアレンジしてみました☆
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こぐまち
