HBで簡単モチモチ♡チーズとトマトのパン

Name: HBで簡単モチモチ♡チーズとトマトのパン
Yield: 6個分
Ingredients: パン生地; 強力粉 200g; インスタントドライイースト 4g; 砂糖 25g; 塩 2g; 白玉粉 20g; トマトペースト 18g; チーズ 30g; オリーブ油 20g; 粉チーズ 15g; 水 140〜150ml

Description

モチモチのポンデケージョをイメージしたパンです♪
トマトの爽やかな生地の中に香ばしいチーズが入ったパンです☆

♪♪maron♪♪

材料（6個分）

■ パン生地

強力粉

200g

インスタントドライイースト

砂糖

25g

塩

白玉粉

20g

トマトペースト

18g

チーズ

30g

オリーブ油

20g

粉チーズ

15g

水

140〜150ml

作り方

1

ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて、パン生地のメニューでセットします
てごねの方法はレシピID:2713535参照
2

パン生地が完成したら、生地を6分割しラップしてベンチタイム10分置きます
3

ベンチタイム終了したら、生地を丸め直してラップして二次発酵
オーブンなら40℃20分
室温ならひとまわり大きくなるまで
4

二次発酵終了したら、生地に茶漉しで強力粉をふりかけてから予熱したオーブンで200℃10～15分焼いたら完成

コツ・ポイント

水の量は
乾燥時期は145〜150ml
湿気の多い時期は140〜145ml
に調整して下さい

このレシピの生い立ち

ポンデケージョが好きなので、似た食感のパンを作ってみました☆

レシピID : 2840804 公開日 : 14/10/16 更新日 : 17/02/02

このレシピの作者

♪♪maron♪♪

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育ち盛りの男の子2人を育てながら、見た目は本格的なのに簡単に作れるレシピを投稿しています

資格▷栄養士・フードサイエンティスト.パンと製菓の認定講師資格

作り方動画はこちらに掲載していますInstagram→ @maron.kitchen