サツマイモクリーム♪

サツマイモの皮をむき水にさらして、耐熱容器に入れサツマイモがやわらかくなるまでレンジでチンする♪

やわらかくなったサツマイモをなめらかにマッシュして、牛乳５０cc、砂糖大さじ１を入れる♪

次にカスタード作りです♪

混ぜた小麦粉、砂糖にといた卵黄を三回くらいに分けて入れる♪

最後に牛乳２00ccを三回くらいに分けて入れてよく混ぜる♪

全部混ぜ合わさったらバニラエッセンスを少し入れ、弱火にかけとろみが出てきたら火をとめ氷水のなかで混ぜ混ぜ♪

最後にカスタードとマッシュしたサツマイモを混ぜればサツマイモクリームの出来上がり(*´∀｀)