チーズ好きの薩摩芋と林檎のグラタン
Description
並べて焼くだけ♪焼きたての香りが堪らない♡林檎＆お芋の自然な甘さにチーズたっぷり♪まろやかなグラタンになりました♡
putimiko
材料
（2人分）
200g
100g
30g
70g
◆ナツメグ
3振りくらい
シュレッドチーズ（とろける系）
60g〜たっぷり
粒胡椒
適量
★追加でｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ・粉ﾁｰｽﾞ
好みで
＊シナモン
好みで
作り方
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1
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さつま芋は5mm～1cm弱に切る
今回は小さなお芋なので輪切りにしました、幅のある大きな物は半分に切るなどして下さい
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3
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蓋をし（またはラップ）レンジ加熱500wで2分半加熱する
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5
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③のお芋と林檎を交互に並べる
枚数が違うと思うので適当で良いです
チーズの半量を重ねた部分や隙間などに散らす→
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6
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◆を回しかけ残りの半量のチーズを乗せる（好みで★を追加しても美味クリチは小さく切る）
220℃のオーブンで20分焼成する
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7
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＊熱々を召し上がって下さい。粒胡椒、シナモンはお好みで♪
甘いのが好きな方は⑥でグラニュー糖をかけて焼いてもOK
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8
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jelweeさんがクリームチーズも一緒に入れて焼いて下さいました
有難うございます♡
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9
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http://cookpad.com/articles/12901
クックニュースに掲載して頂きました
有難うございます
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コツ・ポイント
＊カロリーが気になるので牛乳と割っていますが
全量生クリームにすると更にコクがあって美味しくなります♡
＊チーズはエメンタール、
さつま芋は安納芋がお勧めです
＊工程③でさつま芋はやや固めですがオーブン加熱で程好く火が入ります
全量生クリームにすると更にコクがあって美味しくなります♡
＊チーズはエメンタール、
さつま芋は安納芋がお勧めです
＊工程③でさつま芋はやや固めですがオーブン加熱で程好く火が入ります
このレシピの生い立ち
＊大量に頂いた林檎＆さつま芋の消費
昔はカスタードを流し込み焼いてましたが
歳と共に口が変わり素材の自然な甘さが良くなりました
シュクレ・サレ的な感じで白や泡にもよくあいます。おやつ感覚でお腹も膨れ、最近よく作っています
昔はカスタードを流し込み焼いてましたが
歳と共に口が変わり素材の自然な甘さが良くなりました
シュクレ・サレ的な感じで白や泡にもよくあいます。おやつ感覚でお腹も膨れ、最近よく作っています
このレシピの作者
putimiko
