いもとぜんまいの煮物
いなかまんま
作り方
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1
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いもは煮くずれしやすいので少し大きめに、にんじん、油揚げ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。ぜんまいは水をきる。
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2
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鍋に油をひき、鶏もも肉を炒める。
炒めたら、他の材料も全て入れ少し炒める。
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3
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ひたひたの水を入れ、☆の調味料を入れ煮込む。
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4
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私は写真のようにアルミホイルをかぶせて煮ています。
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5
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煮汁が少なくなったら、具材も柔らかくなっています。
完成！
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6
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補足
人参を鍋に入れる前にレンジでチンしておくと、柔らかく味がしみやすい。子供や祖父母はチンした方が食べやすい様子。
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コツ・ポイント
調味料は好みの量に調整して下さい。
私のこの日の配合は、醤油、砂糖大1と1/2ずつ、酒大2、みりん大1でした。
里芋や大根を入れても美味しいです♪
私のこの日の配合は、醤油、砂糖大1と1/2ずつ、酒大2、みりん大1でした。
里芋や大根を入れても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
昔、給食に出ていた大好きなメニューを思い出しながら作ってみました。
懐かしい、素朴な味に仕上がりました☆
懐かしい、素朴な味に仕上がりました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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