<常備菜>高菜の油炒め

<常備菜>高菜の油炒め

Description

高菜の漬物を使った常備菜♪我が家の欠かせないおかずです!2014.10.19追記有

材料 (高菜1パック分)

高菜漬け
1パック
●酒
大1
●粉末出汁
小1
○醤油
大1
白ゴマ(飾り用)
適量

作り方

1

高菜漬けは水にさらしておく
※2時間程

2

高菜漬けの水分を絞って細切りにする

3

鍋にゴマ油と鷹の爪を入れて炒める
中火で5分

4

●調味料を入れて炒める
中火で3分

5

○調味料を入れて、水分を飛ばすまで炒めて出来上がり!
※仕上げに白ごまふる

コツ・ポイント

☆高菜漬けの塩分により、水にさらす時間は調節してください
☆保存容器で常備OKなので便利です!
☆温かいと味が落ち着いてませんが、冷めるとグッと引き締まって美味しくなります!

このレシピの生い立ち

高菜の油炒め大好きなんですが、なかなか売っていないので、高菜漬けを使って作るようになりました♪
レシピID : 2843457 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/06/21

写真

余った茎だけを炒めましたが、歯ざわりも良く、美味しかったです。

akariママさん

ごはんがススムおかず美味しそう♪すっごい食べたい(≧∇≦)

14/12/08

First tsukurepo mark
写真

美味しく仕上がりました♪パスタやチャーハンにして頂きました♪

ココアmama

美味しそう~♪白ごまたっぷりですね!作って下さってありがとう