ちょいと和風な　味噌＆ゴマクッキー

マーガリンは室温に置いて柔らかくしておきます

ボールにマーガリンを入れて泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜ、砂糖を加えてさらにしっかり混ぜます。

溶き卵を加えてさらに混ぜます。まんべんなく混ざったら味噌も加えてしっかり混ぜます。

ラップにくるんで三角形の棒状に伸ばしたら、冷蔵庫で休ませます。

好みの厚さに切って、天板に並べ、160℃に予熱したオーブンで18分焼けば完成です。私は3mm位の厚さに切りました。

バザー用には冷凍して保存していた生地を伸ばして、菊の花型に抜きました。