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♡いろいろ野菜の洋風チーズコンソメ煮♡

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Description

野菜の甘みが引き出されて、優しい味わいでダイエットにも！！
チーズで濃厚な洋風煮込みに〜\(//∇//)\

材料

茄子
5本
玉ねぎ
大2玉小3玉
ピーマン、赤ピーマン、パプリカ
2個ずつ
舞茸、しいたけ、えのき
一株ずつ
もやし
一袋
コンソメ
3個
お湯
600ml
チーズ
たっぷり
お塩コショウ
お好みで！！

作り方

  1. 1

    ☆野菜を切る☆
    舞茸は割いて、
    しいたけは4等分に、
    パプリカやピーマンは
    お好きな大きさに、
    茄子は乱切り、

  2. 2

    玉ねぎは、くしぎり、

    切った順にボウルへ♪

  3. 3

    コンソメ3個とお湯を溶かしておく☆

  4. 4

    コンソメスープを入れて、
    玉ねぎ→茄子→パプリカ→ピーマン→もやし→舞茸→しいたけの順に蒸し煮をする☆

  5. 5

    舞茸の出汁が出てきたら、
    チーズを入れて、
    チーズとろけてきたらかき混ぜる♪

  6. 6

    最後に、塩コショウで味を整えて完成☆

コツ・ポイント

舞茸の出汁が出るまでしっかり加熱☆
コンソメスープは、ちょっと薄めくらいでもおっけー☆
煮詰まって、味が濃くなるから♪

このレシピの生い立ち

コンソメとチーズでポトフ的な野菜煮を作りたくて♪
レシピID : 2844597 公開日 : 14/10/19 更新日 : 15/02/26

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ももひめにゃん
♡いろいろ野菜の洋風チーズコンソメ煮♡
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