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簡単★冷凍里芋と鶏肉とにんじんの煮物

簡単★冷凍里芋と鶏肉とにんじんの煮物の画像

Description

優しい味が染みた里芋をホクホク食べると、心も身体も温まります♡
鶏肉も沢山入っているので、ご飯のおかずにぴったりです☆

材料 （３人分）

鶏もも肉
200g
人参
１本
冷凍里芋
２袋
■ 【調味料】
☆醤油
大さじ３
☆みりん
大さじ３
☆酒
大さじ３
☆砂糖
小さじ１
だし汁
200ml
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏肉にフォークで数カ所プスプスと刺し、一口大に切る。人参も食べやすい大きさに乱切りにする。

  2. 2

    お鍋にサラダ油を入れ熱し、鶏肉を炒める。

  3. 3

    鶏肉にある程度焼き色がついたら、人参を入れて炒める。（油が絡まる程度でOK）

  4. 4

    だし汁を入れて煮立たせ、アクが出たら取り除く。

  5. 5

    そこに冷凍里芋と☆の調味料を全て入れ、グツグツ沸騰したら弱火にし１０分煮る。

  6. 6

    火を止めて３０〜４０分放置し、味を染み込ませれば出来上がり☆

コツ・ポイント

甘めの味付けなので、甘めが苦手な方は砂糖を入れなくてもOKです☆
食べる時に冷たくなっていたら、火をつけて温め直してもOKです☆

このレシピの生い立ち

母の作る甘めの筑前煮を真似て、少ない材料で作ってみました^_^
レシピID : 2844892 公開日 : 14/10/19 更新日 : 16/01/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2020年8月24日
写真
キングストロベリー☆
美味しかった♡
2018年1月29日
写真
ゅりｯﾍo
具材増しで♡寒い日はこれですね！手軽で間違いなし♡

リピ感謝です☆具材を増やすと出汁も更に出て美味しいですよね☆

2018年1月25日
写真
ゅりｯﾍo
鍋のまますみません。簡単に甘め美味しくできました♡

とても美味しそう☆今日はこの冬一番の寒波で私も作りました☆

2015年9月22日
写真
たらば:VaдаY☆
あっさりなのにしっかり味ついて美味しかったです！

味が染みて美味しそうです☆つくレポありがとうございます♡

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