肉づめピーマン☆みそチーズの画像

Description

甘辛いみそとチーズの風味がベストマッチ☆
ゼラチンを入れることでさらにしっとり~☆

材料 (3人分)

6個
大2
1/2個
1個
ナツメグ
少々
パン粉
大2
市販のみそたれ
大6

作り方

  1. 1

    写真

    ピーマンを半分に切り、茶こしで薄力粉をふるっておく

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにする
    粉ゼラチンは水でふやかしておく

  3. 3

    写真

    ボールに合挽ミンチ、卵、ナツメグ、パン粉、②を入れて、粘り気が出るまでこねる

  4. 4

    ①に③をのせ、形よく整え、天板にのせ、220℃オーブンで5分焼く

  5. 5

    写真

    オーブンから天板を取り出し、表面にみそを塗り220℃オーブンで2分焼く

  6. 6

    写真

    再び、オーブンから天板を取り出し、チーズをのせて2分ほど焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

☆ジューシーに仕上げたくて初めて粉ゼラチンを入れてみました~
☆オーブンから天板を出し入れするときや味噌を塗ったりチーズをのせたりするとき、やけどに注意~
☆玉ねぎはお好みであらかじ飴色に炒めたり、レンジチンして~

このレシピの生い立ち

肉づめピーマンが食べたくて・・・
冷蔵庫に残っていたみそたれとチーズをのせていつもと違う味にしてみました~☆
レシピID : 2845789 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/10/16

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