枝豆ぱん♪全粒粉入りでヘルシ~にの画像

Description

大量に頂いた枝豆。。
食べきれないのでパンに乗せて焼き、職場の皆に食べて貰いました♪

材料 (13個)

270g
水+卵一個
200cc
30g
砂糖
20g
5g
のせる食材
ゆでた枝豆
お好み量で
半分で余るかな…
カットしたウインナー
3本~
4~5枚

作り方

  1. 1

    ドライイーストは所定の場所で、それ以外をケースに入れてパン生地コースでスタート♪

  2. 2

    ※全粒粉がない方は、強力粉300gで作ると、ふんわりパンになります。

  3. 3

    生地ができたら、ガス抜きをして、40gでカットし、丸める。(13個と余り…な感じになるかと…)

  4. 4

    霧吹きをして、濡れタオルやラップで覆い乾燥を防ぎながら、ベンチタイム15分

  5. 5

    手のひらで軽くつぶし、形を整えた後大きなスプーンを濡らして真ん中に窪みを作ります。

  6. 6

    玉ねぎ・枝豆を載せます。
    (チーズは後乗せ)
    軽く霧吹きをしてオーブンの発酵機能40°で20分

  7. 7

    写真

    チーズを載せて、180度で予熱したオーブンで17分位焼きます。
    (家庭で違うので様子を見たください)

  8. 8

    10㎝位の大きさです
    出来上がりにブラックペッパーを振るとピリッって感じでよいです。
    職場でマヨ味でも良いかも?と意見有

コツ・ポイント

具をのせる為のくぼみは、しっかりと作った方が良いです。
発酵させると盛り上がってきちゃうので、上に乗せた枝豆がポロポロと転がってきちゃいましたので。

このレシピの生い立ち

ボール1杯分の枝豆を貰って、何か作りたいな~と思って♪
パンなら子供も好きだし、職場でもみんなで食べれるので!(^^)!
レシピID : 2845799 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/20

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