HMで☆さつま芋餡のミニどら焼き
aira22
作り方
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1
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さつま芋は皮をむき、1cm大のサイコロ状に切り水につけておく。（写真は200g分）
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2
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卵を泡立て、ふんわりしてきたら砂糖を加えてさらに泡立てる。（写真は三温糖使用）
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3
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もったり泡立ったら、牛乳・みりん・醤油を加えて混ぜる。
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4
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③にホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。器ごとラップをして冷蔵庫へ。
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5
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①のさつま芋を軽く水切りし、ラップをかけ500wで5分ほどレンジで加熱する。（加熱が足りなければ、30秒毎追加）
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6
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⑤を木べらなどで粗く潰す。
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7
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牛乳と砂糖を加えて練り混ぜる。
（甘めが好きな方は砂糖を追加してね）
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9
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⑦の餡を⑧の生地ではさむ。
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10
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出来上がり！
ラップで包んで保存してね＾＾
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11
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※餡が余ったら※
俵型に手でまるめアルミカップに乗せ溶き卵を表面に塗る。焼き色を見ながらトースター1000wで5～8分。
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コツ・ポイント
・生地を焼くときは、おたまの1/2～1/3くらいの量で、10枚分くらいになります。
・餡は甘さ控えめなので、砂糖を加えて甘さを調整して下さい。
・餡が余ったら、手順⑪でスイートポテト風の焼き芋に。
・どら焼き1個あたり150kcalくらい
・餡は甘さ控えめなので、砂糖を加えて甘さを調整して下さい。
・餡が余ったら、手順⑪でスイートポテト風の焼き芋に。
・どら焼き1個あたり150kcalくらい
このレシピの生い立ち
お芋が余っていたので、どら焼き作ってはさんでみました＾＾
入院中の祖母がぺろりと完食！(*´▽｀*)
入院中の祖母がぺろりと完食！(*´▽｀*)
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