蓮根チヂミ
作り方
コツ・ポイント
天ぷら粉は、出来るだけ薄目の方が良いです。あまり固めだと重たくなってパリッと出来上がりません。
このレシピの生い立ち
テレビで見たとおりに作ったらあまり美味しくできなかったので、簡単かつ手間を省いて楽に作れるように自分用に改良しました。
天ぷら粉を溶く水の量も番組では粉大さじ4に対して120ccでしたがパリッとしないので粉を減らしています。
天ぷら粉を溶く水の量も番組では粉大さじ4に対して120ccでしたがパリッとしないので粉を減らしています。