きのことイカの魚醤炒め

きのこは根元を切り落として小分けする。

イカは解凍して表面にかのこに薄く切り目を入れ、１×５センチの短冊に切り軽く塩コショウで下味をつける。

玉ねぎはくし型に薄くスライスし、カイワレは根元を切り落とし生姜はすりおろしておく。