鮭とキャベツの和風クリームパスタの画像

Description

和風味のクリームパスタです。

材料 (一人分)

1/2切れ
1枚
150cc
小さじ1
だしの素
小さじ1
醤油
小さじ1
小さじ1
コショウ
少々
少々
100g

作り方

  1. 1

    鮭に塩胡椒、酒をしておく。パスタをゆでるお湯を沸かし始める。

  2. 2

    キャベツは1cm角のみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターを熱して一口大に切った鮭を焼く。火が通ったらキャベツも入れて炒める。

  4. 4

    2に火が通ったら、小麦粉を入れて、食材に馴染むまで炒め合わせる。小麦粉が全体に馴染んだら牛乳を入れてとろみが出るまで混ぜる。

  5. 5

    とろみが出てきたら、だしの素、塩胡椒、醤油を入れて味付けする。

  6. 6

    パスタをアルデンテに茹でる。

  7. 7

    茹でたパスタをお皿に盛り付け、4のクリームソースをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

鮭は良く炒めた方が生臭さがなくなります。好きな野菜なんでも入れてOK!

このレシピの生い立ち

鮭とキャベツが余っていたから
レシピID : 2849185 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/22

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