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鮭に塩胡椒、酒をしておく。パスタをゆでるお湯を沸かし始める。
キャベツは1cm角のみじん切りにする。
フライパンにバターを熱して一口大に切った鮭を焼く。火が通ったらキャベツも入れて炒める。
2に火が通ったら、小麦粉を入れて、食材に馴染むまで炒め合わせる。小麦粉が全体に馴染んだら牛乳を入れてとろみが出るまで混ぜる。
とろみが出てきたら、だしの素、塩胡椒、醤油を入れて味付けする。
パスタをアルデンテに茹でる。
茹でたパスタをお皿に盛り付け、4のクリームソースをかけて出来上がり!